Restaurantes do Rio Design Leblon reúnem pratos para aquecer no inverno

Irajá Redux, Zazá Bistrô e Gurumê destacam opções saborosas para a temporada, incluindo pratos vegetarianos

 

Ramen de Filet Mignon do Gurumê. Foto: Divulgação.

 Com a chegada do inverno, as baixas temperaturas já estão dando o ar da graça na Cidade Maravilhosa, fazendo com que os cariocas busquem não só os looks mais quentinhos como também deliciosas opções para saborear no clima da estação. Pensando nisso, para aproveitar o melhor dessa temporada, o Rio Design Leblon reuniu pratos saborosos e aconchegantes dos renomados restaurantes do shopping, como Gurumê, Zazá Bistrô e Irajá Redux. O cardápio varia de noodles a gnocchi vegetariano, ótimas opções para aquecer à mesa.

O Gurumê destaca pratos com noodles nas variações tradicional e vegetariano. Na versão Tradicional (R$ 75), o noodles é servido com Berkshire desfiado marinado no shoyu e gengibre com cenoura, repolho roxo, cebolinha, shitake e cebola roxa, ao molho de tucupi oriental (base de melaço de tucupi, tucupi negro e gochujang). Já a opção Vegetariana (R$ 63) traz noodles com shitake desfiado refogado no sakê e ovo perfeito com pimenta sriracha. O prato é acompanhado com cenoura, repolho roxo, cebolinha e cebola roxa, ao molho de tucupi oriental. Outra opção do restaurante é o Ramen de Filet Mignon (R$ 59), com massa fresca em caldo de carne com shoyu, filet mignon cozido e marinado lentamente em molho especial da casa, acompanhado de shitake, ovo perfeito, alga nori, cebola roxa, cebolinha e pimenta sriracha.

Gurumê destaca as duas versões de noodles. Foto: Divulgação.

 Para os amantes de frutos do mar, o Zazá Bistrô recomenda o bobó de camarão com arroz de coco e farofa de maracujá (R$ 66), com o bom tempero brasileiro.

 

No Zazá, o destaque vai para o bobó de camarão. Foto: Divulgação. 

Já o Irajá Redux destaca pratos que combinam técnicas contemporâneas e sabores acolhedores. Entre os destaques, está o Piemontese 2.0 (R$ 96,90), preparado com tornedor de mignon envolto em bacon artesanal e servido com risoni cremoso gratinado com cogumelos, releitura de um clássico que ganha novas texturas e camadas de sabor.  Para quem busca uma opção sem carne, a sugestão é o Gnocchi Dourado (R$ 69,50), prato vegetariano servido com fonduta de tomate tostado e queijo Canastra, combinação que equilibra cremosidade e acidez, ideal para a estação.

 

Gnocchi Dourado do Irajá Redux. Foto: Divulgação.

 Serviço 

Rio Design Leblon 

Endereço: Av. Ataulfo de Paiva, 270 – Leblon, Rio de Janeiro.  

Horário de funcionamento:  

· Lojas e serviços: segunda a sábado, das 10h às 22h. Domingos e feriados, das 14h às 20h.    

· Gastronomia: segunda a sábado, das 12h às 23h. Domingos e feriados, das 12h às 21h.    

· Estacionamento: segunda a sexta, das 08h às 22h. Sábados, das 10h às 22h. Domingos e feriados, das 12h às 21h.